富山湾に春を告げるホタルイカ漁が、3月1日、富山県滑川で解禁となりました。

残念ながら、初日の昨日は天候が悪く漁が中止となってしまったようですが、これからが楽しみですね！

まだ漁獲量や相場が安定していないため、きときと屋のインターネットでの販売はもう少し先になります。

販売開始の際にはトップページやツイッターなどでお知らせいたしますので、もうしばらくお待ちください。

◎インターネットでの販売はまだですが、新湊きっときと市場内の実店舗ではまだ数は少ないですが入荷次第販売しております。

送料無料のセットに新商品登場です！

【送料無料】富山寒ブリ3点セット

富山の寒ブリを使った贅沢な３点セットです。

ギフトにもオススメです！

ブリのたまり漬け

ブリと言えば日本海、氷見といわれるほど。
その貴重なブリを、魚を知り尽くした料理人が吟味した、天然ぶりのたまり漬の登場です!
脂の乗ったブリの切り身は、そのままでも美味しいのに「極旨のたまり醤油」に、じっくりと寝かせ熟成させました。そのまま焼けば、香ばしい鰤の照り焼きのできあがり!
お魚が苦手な方でも、臭みが無く美味しいと評判の逸品です。

鰤醤（ぶりしょう）

氷見の寒ブリを使って発酵させ、独自の製法で油分を取り除き、旨味を引き出しました。

丁寧に搾り取った贅沢な風味は臭みも少なく、様々なお料理に最適です。

ブリ大根、炊込みご飯、鍋料理のだしつゆなどにどうぞ。

バイ貝入り・炊込みご飯の素

「新湊特選!今週のお魚」に商品を追加しました。

甘えび、ボタンエビ、バイ貝セット、真いかをアップしました。

ぷりっぷりのエビは、ぜひお刺身でどうぞ！

お待たせいたしました！

昨年末より休止しておりました紅ズワイガニの販売を再開いたしました。

たくさんのご注文をお待ちしております(*^^*)

甲箱ガニ（セイコガニ）の漁期は、新湊では今期は1月20日(水)までとなっております。

きときと屋でのご注文の最終受付は、1月15日(金)までとさせていただきます。

コウバコガニを食べられるのも、あと残りわずかな期間となりましたが、ご注文お待ちしております！